中国（北京）研修

帰国は羽田に夕方前に到着出来る様に早朝ホテルを出発し、7時頃に到着しましたが、かなりの利用者で混雑していました

中国の空港は巨大で天井も高く作られています
人口も多いですが、それを上回る大きさのおかげで

混雑して移動に困る事はない様に感じます

（巨大さのおかげ…！？）

北京首都空港の到着ロを出た辺りで、今から預けた荷物を受け取りに…
到着時間が夜という事もあり、また非常に広い為にあまり人影をみませんでした

飛行機より降りると、荷物の受け取りの場所までは地下鉄で移動（空港内がかなり広いです）
以前研修で滞在した成都国際空港と同じく、到着口からモノレールで荷物受取場所へGO！

.北京の冬は乾燥して寒い事もあり、火鍋屋があちこちで見られました

今回訪れたお店は、レトロ感あふれる火鍋屋です

昔の電話や時計、電気メーターなどなどを集めて飾っていました

野菜炒めサラダ、火鍋のたれの薬味すべてにパクチーが利用されていました
パクチーはゲンスイ（芫荽）、シャンツアイ（香菜）とも呼ばれ、香が強く温める作用のため、麻疹や胃腸の働きを良くするとされます

小皿のワインの様な液体は、自家製の烏梅湯で、のど鼻粘膜によい飲料です

烏梅湯の味はほのかに甘みと酸味があります
（梅ジュースや梅干しの汁程は酸っぱくない）

北京で飲んだビール🍺はアルコール度数が３％前後が多かったです（日本のビールの様にキレは感じませんが、あっさりして酔いにくいかも…⁉）
ココのお店の火鍋のたれは、ピーナッツをクリーミーにすり潰した物に、蟹みそにナンプラーを合わせた第2のたれを加えた物でした

長城には、、兵士が宿泊・食事をするために500m毎に櫓（やぐら）があります

そこは2階建てとなっており、風雨や日差しを避けれるつくりとなっていました（四枚目の写真、内部から天井をみた）
たぶん、梯子で2階へ上がっていたのではないかと推測！

長城には、、兵士が宿泊・食事をするために500m毎に櫓（やぐら）があります

そこは2階建てとなっており、風雨や日差しを避けれるつくりとなっていました（四枚目の写真、内部から天井をみた）
たぶん、梯子で2階へ上がっていたのではないかと推測！

２0数年前に北京の病院へ研修に行った時に同じ長城へ行きましたが、当時と同じく観光客が多かったです
唯一変わったところは、入口が厳重（長城の落書き防止のために）になりトイレがきれいな水洗トイレとレストランが多く出来ていました

北京同仁堂は中国国内でも有名な製薬会社である

特に北京市内にはいくつも店舗があり、中成薬（一般薬の漢方薬）や生薬の販売があり

人参（ウコギ科）の生薬⇒
人参には２通り（野生種と栽培種）があります
野生種はゴボウよりも細く、糸のように細い根が沢山あり、長さが数ｍもあります
価格は１根で数千万円程度からです
痩せているが、良い成分が多いとされています

春になって鹿に角が生えてきますが、生え始めは先端が丸く表面に毛がはえています

これが時間経過とともに硬くなり、先端が尖ってきて、表面のけが無くなって光沢が出てきます

生薬に使用するタイミングは、まだや軟らかい時に切り取ります
中は骨の髄の様に網目状となっており、蜜蠟の状況であるとされます

２0数年前に比べ、2008年に北京オリンピックもあり、道がずいぶんと整理されて、昔の面影が全くありませんでした

休日であったためか、人通りが多く賑やかでした

昔はアスファルト舗装でしたが、現在はタイル張りに舗装され、両側にはショーウインドウのBYDやブランドのお店が並んでありました
夜になると、出店やデパート前に遊園地にある様な遊具などが有った記憶がありましたが、まったく雰囲気が変わっていました
20年の歳月で変わるもんだ！

王府井の商業施設の地下レストランで、食事後にフロアを見て回ったところ、『香り袋専門店』がありました
１～６までの生薬の配合から選び、気に入った大又は小の袋（色鮮やかな刺繍をした布の袋）から選び、１～６までの効能の生薬配合を中に詰めてもらいます
仕事中目が覚めて、頭がスッキリする4番を選び、青紫の袋に入れてもらいました
香りは、薄荷　高良姜　蒲公英　紫蘇　陳皮　など

となっていました

香りを嗅ぐと龍脳と薄荷の香りが強く感じられます

外来の入り口前にて集合写真

上）耳鼻咽喉科の王　教授と記念写真
下）眼科の曹　教授と記念写真

これは何かというと、山査子のお菓子であり、消化を助け、お腹がスッキリするアイテム
主成分は漢方の消化を助ける山査子とそれ以外の6種類の胃腸に良い生薬を配合

それを蜂蜜と氷砂糖で団子にしています

食文化が和食と違い油を使う料理やお菓子などを食べる機会が多いので消化を促進するために役立ちます
食感はキャラメルより軟らかく、モチモチして甘酸っぱい味です　またそれほど生薬の風味は感じられません

複数の生薬配合＋氷砂糖が入った、お茶パック
金銀花（のどが痛む風邪漢方に配合）　

山査子（消化促進、活血の漢方の配合）　

甘草（炎症を鎮め、胃腸を元気にする漢方に配合）

菊花（風邪や眼のトラブルの漢方に配合）　

山梔子（熱を冷ます漢方へ配合）

2025年9月15日～9月16日の研修をおさめたので終了証書をいただき、店内に飾っています